Szegedi Hírek

Szentgyörgyharmat: a mi borunk

  2010 ápr 21 / #szeged

A régi néphit szerint a Szent György éjszakáján húzott harmatban van a föld ereje, zsírja. Ebből csöppentettek kovászukba a régi szegedi kenyérsütő asszonyok, hogy kenyerük minél szebbre süljön. A borászok szentgyörgyharmata a bor, mely szorosan kötődik ehhez a naphoz, hiszen a hagyomány szerint e napon választottak a szőlősgazdák hegybírát és hegyelöljáróságot, és a zöldhajtások is április 24-re bújtak elő.

tovább:
Szentgyörgyharmat: a mi borunk