Szegedi Hírek

Mi köze a tengerimalacoknak a szegedi paprikához?

  2013 Sze 18 / #szeged

Aligha gondolnánk, de van kapcsolat a dél-amerikai rágcsáló és a szegedi paprika között, ugyanis Szent-Györgyi Albert és munkatársai 1931-ben kísérleti tesztállatként használták fel őket. Segítségükkel sikerült igazolni, hogy a Szent-Györgyi által már korábban kinyert anyag (hexuronsav) skorbutellenes hatású – bebizonyosodott, hogy ez maga a C-vitamin.

tovább:
Mi köze a tengerimalacoknak a szegedi paprikához?